Побурение сердцевины

Описание

К концу хранения появляется побурение частей мякоти, расположенной вокруг семенной камеры. Остальная мякоть плода остаётся белой и здоровой. Сильное развитие заболевания может вызвать его проникновение в семенную камеру. При этом ухудшается вкус и консистенция плодов. Ткани могут высохнуть и стать рыхлыми при отсутствии на плоде других видимых признаков повреждений.

Симптомы

Внешне такие яблоки не отличаются от здоровых, но на разрезе их сердцевина имеет тёмно-коричневый цвет и заполнена соком.

Факторы, способствующие развитию болезни

• Сильные дожди или поздний полив перед созреванием плодов.
• Высокая температура, слишком низкие температуры и плохая вентиляция при хранении.
• Продолжительное хранение.

Меры защиты

• Съём плодов в оптимальной степени зрелости.
• Обеспечение оптимальной вентиляции при хранении.
• Кратковременное хранение в прохладных условиях с хорошей циркуляцией воздуха.